
Wer bäckt eigentlich noch Brot?
Es ist nicht nur die Industrie, die schleichend von der Bildfläche verschwindet. Auch „Unser täglich Brot“ ist auf dem Rückzug. Es sind aber nicht nur die kleinen inhabergeführten Handwerksbäckereien, auch die Filialketten und sogar industrielle Großbäckereien verschwinden. Eine kleine, keineswegs vollständige Dokumentation: Bäckereien, die in den letzten beiden Jahren aufgegeben haben. Jüngste Meldung oben Name, Ort, Erläuterungen Mitarbeiter Summe MA Discher, Öhringen, Bäckerei, gibt auf 50 50 Verweyhen, Ahaus, Bäckerei, hat aufgegeben ||| … weiterlesen